饭店厨房设备-新崛厨业-太原厨房设备

太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的***厨房设备生产企业。

公司主营：山西厨房设备，山西酒店厨房设备，山西油烟净化器，山西无烟烧烤炉，山西制冷设备，太原厨房设备，太原岛柜，山西燃气灶，山西排风系统，山西风柜，山西消毒柜等

现代的厨房设备已经渐渐的取代了传统的简陋、单一的设备，变得更完善了。常用的厨房设备首先是我们放各种电器和各种用具的橱柜，橱柜占据了厨房的很大部分面积，在整个厨房起到了打定基础的作用。其次就是电器设备，国内常用的电器大致有微波炉、电饭煲、电磁炉、吸油烟机、电热水壶等等，这些设备让厨房的烹饪更加轻松快捷。接着就是餐具，碗筷、勺子、刀、叉子等，一套好的餐具会让人们在用餐时更加舒畅。

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酒店厨房设备的布局准则：

　　1、坚持生熟分隔的准则

　　为了有用地避免食物加工过程中呈现穿插污染事故，对熟食物的加工要做到五专，即专人操作，专用制造东西，专用的储藏设备和专用的消毒设施、设备。

　　2、便利、安全的准则

　　厨房设备的布局，应该考虑便利清扫和修理。厨房首要通道不应该小于1.2米，一般通道不得窄于0.7米。

　　3、契合厨房生产流程的准则

　　厨房的布局应该按收货、仓储，粗加工、切配、烹调，备餐，出品(售卖)，餐具收回等流程顺次对设备进行恰当的***，只要这样才干确保厨房各工序运转的顺畅进展，商用厨房设备，有用联接，避免作业流程中的穿插错位，影响作业效率。

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酒店厨房设备装置方法

　　燃气炒灶是酒店厨房必备的设备之一，燃气炒灶的装置是这样的。

　　1.装置进程

　　燃气炒灶装置时，需求现场搪灶，厨房设备生产厂家，然后将上水、下水和燃气依照要求接好即可。

　　2. 留意事项

　　(1)要求水管不能漏水，水管连接处不能太松。

　　(2)燃气进气管要用管箍固定好，胶管长度不能过长，也不能过短，接头处不能过紧和过松。

　　(3)装置灶台，要留意根据气种选择正确的灶台，装置时要锁紧气管的喉箍，不得呈现漏气现，装置后用肥皂沫查验是否装置完好。

　　还有一种酒店厨房必配设备——抽油烟机，要根据所用抽油烟机生产厂家的阐明，留意吊柜与抽油烟机罩的尺寸配合，应达到和谐统。

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