太原厨房设备厂在线咨询

太原新崛厨业有限公司

酒店不锈钢厨房设备之电磁灶优势

电磁灶是宾馆、酒店、食堂、快餐店等理想的厨房灶具。电磁灶替代传统灶具有诸多优势：

使用成本低，较传统燃气灶具低40%-75%

加热速度快，比传统燃气灶具0%-60%

节能：***电磁加热技术，让锅具快速发热，无热辐射防电磁辐射，加热，热效高达90%以上，比普通燃气/燃油灶节能50%以上；

加热速度快：比传统燃气灶具0%-60%

安全：自动故障检测功能，设有超温保护、电压过高过低、缺相、短路、无锅干烧；

厨房温度低：较普通商业厨房温度低15-20度

环保：无明火、无烟、无尘、无噪音、无***气体、清洁卫生、超低静音控制技术，改变了厨房的工作环境，全mian呵护工作人员的身体健康；

酒店厨房设备之不锈钢水槽购买指南

首先，不锈钢水槽应该是采用不锈钢材做为原材料，经过一体拉伸或者焊接的方式进行主体上的加工，再进行表面处理后成型的产物，用于橱柜的安装不可缺少的一部分，后成品用于现代厨房做为洗菜或者洗碗不可缺少的工具之一 。

挑选不锈钢水槽的办法：

1、、测不锈钢水槽比厚度

　　好的不锈钢水槽都使用比较厚的板材，由于水槽进行过边缘处理，很难一下子看出厚度，的办法：稍微用力按水槽表面，如果按得下去，就说明材料很薄，当然如果能借到游标卡尺和螺旋测微计就不要这么麻烦了。

2、、掂不锈钢水槽的分量

　　不锈钢是一种铁合金，钢的比重是7.87，里面添加了镍、铬***，这些金属的比重比钢要大，所以分量比较重(当然也要参考板材厚度)。如果是、劣质不锈钢，如钢板镀铬的分量就轻。

3、看不锈钢水槽工艺

　　有焊接法和一体成型法。我们看到一些名pai水槽，同样外观尺寸，价格却差异很大。4、电加热设备的定期维修***，可及时发现线路的故障，免除故障的突发性发生，经常在关键部位加注润滑剂，保证设备的正常运转，延长设备的使用寿命。这里面有材料的因素，也有工艺的成本。当然，可以肯定地说，一体成型法的不锈钢水槽用材肯定比焊接法的好，的水槽一般都用一次冲压法生产，当然名pai里边也有低端产品，焊接法的很多，用手摸一下就知道了。

太原市新崛厨业有限公司成立于2007年1月，是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的厨房设备生产企业。不仅如此，还把偌大的一个厨房进行无限分隔，各作业间互相封闭，看不见，叫不应，既增加了厨师搬运货物的距离，又不便互相关照，提高工作效率，更容易产生安全隐患。拥有雄厚的技术力量、优良的生产设备、科学的管理体制。近年来，我公司以高质量的产品、良好的信誉，周到的***服务实惠的价格，取得了良好的销售业绩和广大客户的支持及推崇。

备餐间是配备开餐用品，创造顺利开餐条件的场所。传统的餐饮管理大多对此设计和设备配备没有引起足够的重视。因此，也出现了许多餐厅弥漫污烟浊气，出菜服务丢三落四的现象。备餐间设计要注意以下几个方面：

1. 备餐间应处于餐厅、厨房过渡地带。以便于夹、放传菜夹，便于通知划单员，要方便起菜、停菜等信息沟通。

2. 厨房与餐厅之间采用双门双道。厨房与餐厅之间真正起隔油烟、隔噪声、隔温度作用的是两道门的设置。同向两道门的重叠设置不仅起到"三隔"的作用，还遮挡了客人直接透shi厨房的视线，有效解决了若干饭店陈设屏风的问题。

3. 备餐间要有足够空间和设备

太原市新崛厨业有限公司成立于2007年1月，是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的厨房设备生产企业。水槽和台面板相连的时候要运用配好的吊挂螺丝夹紧调平加密闭胶封边。拥有雄厚的技术力量、优良的生产设备、科学的管理体制。近年来，我公司以高质量的产品、良好的信誉，周到的***服务实惠的价格，取得了良好的销售业绩和广大客户的支持及推崇。

厨房工程规划设计需要多种***技术知识，每一种***都涉及到技术规范、理论计算、设备技术、工艺材料。比一般的建筑结构内所涉及的***技术门类多，设计密度大，设计深度深，设计精度高。总体布局设计决定厨房的实用性、工作效率、空间利用效率，也决定相关辅助设施的设计及实际应用效果。因此，在所有建设工程项目中，厨房设计属于技术复杂的一类工程项目。全砸掌握各***技术知识是有难度的，不同的读者应该各取所需。但是，以下各点是各类读者共同的读书要点。