| 企业等级： | 普通会员 |
| 经营模式： | 生产加工 |
| 所在地区： | 山西 太原 |
| 联系卖家： |
李经理 先生
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| 手机号码： | 13994294698 |
| 公司官网： | www.sxxjcy.com |
| 公司地址： | 太原市万柏林区西山煤电机修造园区9号 |
发布时间：2020-10-18 09:56:02
太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的***厨房设备生产企业
1、厨房设备布局保证生产制作流程的合理；
2、保持和物流的通畅；
3、避免生食与熟食，污碟与净碟的交叉；
4、备餐间一定紧靠餐厅，热菜烹调须同备餐间相邻；
5、为免交叉，洗碗间、冷菜间、酒水间可不靠餐厅；
6、面包间、冷菜间、烧烤间尽量设专间；
7、出菜与收碟尽量分开，分不开必须宽1.8米以上；
8、冷藏尽量用工作台款式，有利于空间利用；
9、墙架、墙柜、吊架、层板可增加储藏空间；
10、宁可缩小操作面积，也不可不守住通道的宽度；
11、宁可减少切配面积，也不可减少烹调设备。
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